1.香精中香气较持久、挥发较缓慢的香料。一般分子量较大,是香精的重要组分。如安息香、檀香油、麝香等
1.定香剂
释 定香剂(Fixative)也称保香剂,可使香料成分挥发均匀,防止快速蒸发,使香精香气更加持久。可以用作定香剂的香料很多,如动物性天然香料定香剂麝香、灵猫香等;植物性天然香料秘鲁树脂、安息香酯、岩兰香油等;沸点较高的液体或固体合成香料合成麝香、结晶玫瑰、香兰素、香豆素、乙酰丁香酚、苯甲酸苄酯、苯乙酸芳樟酯等。
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