汉语查 词典 齐和

齐和


拼音 qí hé

繁体 齊和
简拼 QH


词语解释

齐和[ qí hé ]

1.使食物的滋味调和适口

2.指作料、药物等的剂量


引证解释

1.使食物的滋味调和适口

汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味。”

汉 刘向 《新序·杂事四》:“臣请譬之以五味,管仲善断割之,隰明善煎熬之,宾胥无善齐和之,羹以熟矣,奉而进之,而君不食,谁能彊之?”

《礼记·少仪》“凡齐执之以右居之以左” 汉 郑玄 注:“齐,谓食羹酱饮有齐和者也。”

孔颖达 疏:“凡齐者,谓以盐梅齐和之法。”

2.指作料、药物等的剂量

《淮南子·本经训》:“煎熬焚炙,调齐和之适,以穷荆吴甘酸之变。”

《汉书·艺文志》:“度箴石汤火所施,调百药齐和之所宜。”


网络解释

1.齐和

齐和是使食物的滋味调和适口。


英语翻译 Qi He

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