1.没完全成熟
例 这牛肉半生半熟，还带血。
英 half-raw,half-ripe;
2.不太熟悉
1.亦作“半生不熟”
2.不熟悉；不熟练
引 元 元怀 《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之生张八……野（魏野）赠之诗曰：‘君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相諳。’座客大发一噱。”
引 茅盾 《过封锁线》：“五个中间的老徐能说几句半生不熟的广府话。”
3.没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度
例 这个西瓜半生不熟。
例 这碟儿菜烧得半生不熟。
1.食物还未完全煮熟。也作“半生不熟”
例 “这些半生半熟的菜肴，令人难以下咽。”
2.比喻事物还未达到满意或熟悉的地步
引 宋·元怀《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之『生张八』。……野赠之诗曰：『君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫恠尊前无笑语，半生半熟未相谙。』”
1.半生半熟
释 半生半熟是一个汉语成语，读音是bàn shēng bàn shóu，是指没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。
英语翻译 half-raw, half-ripe
俄语翻译 недозрéлый(полусырóй;плóхо усвóенный)