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词语解释

蹄筋[ tí jīn ]

1.供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

英 tendon;

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引证解释

1.牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效

引 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

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国语辞典

1.食谱中指牛、羊等动物脚部的筋

例 “红烧蹄筋”。

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网络解释

1.蹄筋

释 蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。

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英语翻译 tendon

德语翻译 Rinder- Hammel- oder Schweinesehen

相关汉字

• 蹄
• 筋

近音词、同音词

• tí jìn题进
• tí jīn题襟

词语组词

• 蹄字组词
• 筋字组词

相关词语

• tí zǐ蹄子
• tí qiào蹄躈
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• tí gǔ蹄毂
• tí zǎo蹄蚤
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• chōu jīn抽筋
• miàn jīn面筋
• qīng jīn青筋
• gāng jīn钢筋
• lán jīn兰筋
• zhuàn jīn转筋
• láng jīn狼筋
• lóng jīn龙筋

蹄筋造句

• 1、所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等，还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。
• 2、小二，记好了！口蘑煨山鸡、滑熘鸭脯、爆炒鱿鱼、陈皮牛肉、鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠……
• 3、杀猪菜、酱肘子、牛蹄筋、、猪肉炖粉条，虽然菜名不讲究，但保证你吃过之后对这些颇为落俗的东北菜念念不忘，新北方菜馆就是宝安东北菜的代表。
• 4、分甜咸两种，甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋。
• 5、其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
• 6、为了让脚伤尽快愈合，妈妈为小丽做了满满一碗羊蹄筋。
• 7、首先将锅中的水烧开，将牛蹄筋倒入回软。
• 8、你要砍断他们马的蹄筋，用烈火焚烧他们的战车。
• 9、鱼翅佛跳墙这道菜以鱼翅为主料，另外再加蹄筋、竹笋、鸽蛋、瑶柱、裙边、百灵花等8种原料作为辅料，然后再加高汤进行调剂。
• 10、还有里面的蹄筋，满满的胶原蛋白，比起新鲜的蹄子，多了一份腌熏香味又不肥腻，吃货们，腊蹄子啃起来吧。
• 11、伯恩：为蹄筋，也为我们的口福，干杯！
• 12、掳获了他的车辆一千，骑兵七千，步兵两万；达味割断了所有拉战车的马蹄筋，只留下足以拉一百辆车的马。
• 13、你要砍断他们马的蹄筋，用火焚烧他们的战车。
• 14、结论：方法准确、可靠、重复性好，可为蛇类药材、人工牛黄、鹿蹄筋及其制剂的生产、质量控制提供参考。
• 15、南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等，名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等。
• 16、大多以第一碗主菜为名，如燕窝席、鱼翅席、蹄筋席。
• 17、南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等，名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸡、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等。
• 18、海参蹄筋治净，切条
• 19、牛蹄筋切条，入沸水锅中氽水，捞出沥水。
• 20、大卫将拉战车的马砍断蹄筋，只留下足彀拉一百辆车的马。