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• 1、煮粽时，把粽子都放在这个巨型大锅里，但甜、咸粽要分两只锅煮。加入浸没粽子的水，先用旺火把水烧开，再用文火加热半小时。煮好后，千万不能揭开锅，要焖半天才行，这样煮出来的粽子才香甜可口。
• 2、把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。
• 3、每天，妈妈大清早就起床，用文火炖一大锅牛奶般的棒子排骨汤当作我的早饭。妈妈不慌不忙地把汤吹凉，还一口一口喂给我喝完，这个动作每天要重复上百次，看着妈妈慈爱的眼神，我心里也暖了起来。
• 4、糍粉是现成磨好的米粉，但包糍粑的馅可是一道复杂的工序，看奶奶把自己种的花生剥去硬壳，用文火焙炒后在石臼里捣成粉，然后在香喷喷的花生粉上拌上白砂糖、白芝麻和新鲜的膏油。
• 5、接着将蛋与盐一同放入，翻炒均匀后再加入饭。因为不是刚煮好的饭，是冷饭，所以是一块一块的，就要放一勺水，用文火焖煮一下，饭就会散了的，然后再与蛋肉炒匀，加入料酒与酱油就可以出锅了。
• 6、在等待过程中，豆浆机中的豆子需经过三个阶段的打磨和加热。首先是第一阶段：加热。大约过三分钟，就进入第二阶段：打磨。八分钟之后就进入最后阶段：文火熬煮。再过一分钟就可以喝上香醇美味的豆浆了。
• 7、先从冰箱里拿出一包地瓜丸，往锅里倒入一些油，再把丸子放进锅里，打开液化气开关调到文火，过了一会儿油开始沸腾起来，接着开始溅出锅了，恰恰溅了一滴在我的脸上，火辣辣的疼啊！
• 8、如果我生在北极，可能要为煮的问题烦恼半天，与性急的人交谈，回家要用大火煮烤；与性温的人交谈，回家要用文火。倘若与人吵架呢？回家一定要生个烈火，才能声闻当时哔哔剥剥的火暴声。
• 9、去菜场买来最好的排骨，配以玉米，红萝卜，列有烹之，文火炖之。巧搭成一锅营养菜，这鲜嫩爽口般的佳肴，尝一口，这味道让我无法忘却，始终都忘不了的记忆。再尝一口，什么味道使玉米令我再也不会忘却的记忆。
• 10、姨父是个中医，家里就有药房，气味很大。去他家一次，回来身上似乎都是中药味，很久都不能驱除，怕是也因着这个原因，尽管瘦弱我却很少生病。常见他熬药，文火慢慢，有时一个黄昏都在做这一件事。
• 11、母亲总会拿出几颗饱满而富有光泽的番茄，切块，倒入锅中翻炒，加水。文火慢熬，熬出一碗香浓的番茄汤。再加入母亲亲手制成的面条，煮熟后，打入一个鸡蛋。放上些许胡椒，略滴几滴香油，味道可谓是妙不可言。
• 12、哦！医生嘱咐过，用文火熬药，药效好，妈妈担心来不及唦唦唦的刷锅声，哗哗哗的流水声，挡不住妈妈的咳嗽声传入我的耳朵，我忧心忡忡的从书房走到厨房，看到妈妈冻的通红的手指还在水里刷个不停。
• 13、板栗鸡好吃，来历也是源远流长。相传三国武侯七擒七纵孟获，获降伏。见蜀军伤者众，乃情动，慨武侯之恩德，访凉山医，得山中板栗秘制配山鸡，文火烹与伤军服。神效，大康。然后有李姓尚此方经秘制世传至今。
• 14、接着将蛋与盐一同放入，翻炒均匀后再加入饭。因为不是刚煮好的饭，是之前的冷饭，所以是一块一块的，所以就要放一勺水，用文火焖煮一下，饭就会散了的，然后再与蛋肉炒匀，加入料酒与酱油就可以出锅了。
• 15、选取上好的芦苇叶，老嫩适宜，宽45厘米，长30厘米以上，放在锅里，水要超过叶面。先大火烧开，再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性，同时也起到消毒杀菌作用，起早了叶子脆，起晚了浪费。
• 16、饱满的砂锅里飘溢着淡淡浅浅的药香，老中医执扇熬一服救死扶伤的灵药。文火慢慢熬制，不急不躁，不快不慢，方得良药苦口利于病。文火出良药，正如做人成事，不急于求成，高瞻远瞩，方可功成名就。
• 17、泡茶烧水应以武火为主，不能文火慢润，以刚煮的水泡茶不宜，茶温是非常重要的，要抓住那个最后时机，在我们的生活中，更要有这种果断地抓住机会的意识，这不正是我们追逐梦想所必须的吗。
• 18、我们家最常熬的一种粥便是豆粥，将各种颜色的豆子和糙米一起熬，在小火与文火间不停地滚着泡沫，到了最后，还要将快要熬烂的粥轻轻搅拌，直到散发出一种清新的芳香，布满小小的厨房。
• 19、最后一步便是炒茶和烘烤，将叶子放入一个准备好的大锅中，以文火不断地翻炒，在这一步，火候十分重要，不能过热，也不能过凉，那叶儿经过最后烘烤，脱去所有的水分，变成一个小枯枝，茶叶就形成了。
• 20、它的做法其实并不难，我偶尔会看老爸做。先将一大只鸡洗净剁成块，接着将鸡块倒入带有调料的锅里，用文火慢炖一会儿。炖好以后，再开大火来回地翻炒，最后起锅盛在大盘里，这样就大功告成！
• 21、茶色为什么是白色呢？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，汤色黄绿清澈这就是它呈白色的缘故。

词语解释

文火[ wén huǒ ]

1.烹调上指微弱的火