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10字左右

• 1、食牛撒撇口感清爽，还可清热解毒。
• 2、撒撇，原为德宏州傣族小吃。
• 3、牛撒撇的制作最考究的是作料。

20字左右

• 1、撒撇的吃法是：用米线或牛肚丝、肉片在撒撇里蘸一下就吃。
• 2、傣味中最具有代表性的一道菜堪称撒撇。
• 3、此撒撇酸甜清脆，口感极佳，中青年人特别喜爱。

30字左右

• 1、临沧地区的牛撒撇与德宏州、西双版纳州的牛撒撇是不一样的。
• 2、这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好，一次食之，终生难忘。
• 3、他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。
• 4、撒撇，傣语，指牛苦肠内一种消化液之类的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。
• 5、傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。
• 6、牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。
• 7、撒撇制作考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐全，费时费工，是典型的功夫菜。

40字左右

• 1、这道菜，最关键的就是牛小肠里的苦汁，只要加了这种苦汁的牛撒撇，才是风味最地道的牛撒撇。
• 2、绝招：撒撇、撒达鲁、巴撒、酸粑菜及香茅草烤鱼、酸笋煮鸡、油炸牛皮、青苔、竹筒饭、菠萝紫米饭等。
• 3、撒撇材料是细米线，干巴丝，烤牛肝，鲜肉粒，小米辣，韭菜沫，味道有酸苦两种，苦的放牛苦肠，酸的放柠檬汁。
• 4、牛撒撇是道很奇特的食物，听着很古怪，其实却是一种外人看了都想吐，根本不敢下筷的食物。
• 5、雷蟒一边痛快的享受着牛撒撇，一边心里盘算着，看来汉人宰相，也不过是雷声大雨点小而已。
• 6、主要菜谱有：色鲜味美的撒撇、牛苦肠、鱼苦肠，还有当地特有的马蹄菜、帕锡介、莫吉利花、帕浪翁等等。

50字左右

• 1、胃热上火，风火牙痛，体内各种炎症，经食用撒撇一次或两次，即可消炎止痛解毒，常吃之还有预防癌症的特殊作用。

70字左右

• 1、水泼完后，客人抖去身上的花瓣和水珠，走进竹楼一坐下，主人就端来了一大盆热腾腾的糯米饭和油炸糯粑，还有别具一格的傣族风味牛肉饼、牛撒撇、土豆黄酥、面粉黄鱼等美味佳肴。

80字左右

• 1、牛撒撇的制作方法也很特别，首先要杀牛，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。

词语解释

撒撇[ sā piě ]

1.撇开；回避