1.盛在小碟儿中的下酒饭的菜蔬,多为盐或酱腌制的
英 pickled vegetables;
2.在南方,“小菜”泛指蔬菜,包括加工的和未加工过的
英 vegetables; common dishes as meat,fish and vegetables;
1.下酒饭的菜蔬,一般不包括荤菜
引 《西游记》第二五回:“二童忙取小菜,却是些酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、醃窝蕖、绰芥,共排了七八个碟儿,与师徒们吃饭。”
引 《醒世恒言·刘小官雌雄兄弟》:“刘公举目看时,只见他把小菜下酒,那盘牛肉,全然不动。”
2.泛指一切下酒饭菜肴
引 清 褚人穫 《坚瓠首集·驼峰熊掌》:“老夫从不曾得熊掌尝新,你却把作小菜吃。”
引 《儒林外史》第四回:“﹝知县﹞落后看见他在燕窝碗里拣了一个大虾圆子送在嘴里,方才放心,因説道:‘却是得罪的紧。我这敝教,酒席没有甚么吃得,只这几样小菜,权且用个便饭。’”
引 艾芜 《人生哲学的一课》:“饭馆子小菜下锅的声响,油烟播到街头的浓味诱出我的舌尖,溜向上下唇舐了两舐。”
1.烹调较简单,可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成
引 《初刻拍案惊奇·卷二六》:“寡酒难吃,须赐我小菜少许。”
引 《儒林外史·第三六回》:“这小厮每早到三里路外镇市上买些柴米油盐小菜之类,回家与娘子度日。”
2.北平方言:(1) 指地位卑贱、不受重视、可有可无的人。(2) 指十分容易的事情
英语翻译 appetizer, small side dish, easy job, piece of cake, see also 小菜一碟[xiao3 cai4 yi1 die2]
法语翻译 mets, marinade
德语翻译 Vorspeise (S)