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词语解释

干贝[ gān bèi ]

1.晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)

英 dried scallop;

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引证解释

1.用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”

引 杨朔 《海市》：“干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。”

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国语辞典

1.以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作“干贝”

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网络解释

1.干贝 （食物）

释 干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

释 古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

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英语翻译 dried scallop; conpoy

相关汉字

• 干
• 贝

近音词、同音词

• gān bēi干杯
• gān bèi干糒

词语组词

• 干字组词
• 贝字组词

相关词语

• gān jìng干净
• gān zào干燥
• gān shè干涉
• gān kū干枯
• gān yù干预
• gān rǎo干扰
• gān cuì干脆
• gān gē干戈
• gān biě干瘪
• bǎo bèi宝贝
• fēn bèi分贝
• shàn bèi扇贝
• biān bèi编贝
• jí bèi吉贝
• zhū bèi珠贝
• jī bèi玑贝
• zǐ bèi紫贝
• nán bèi南贝

干贝造句

• 1、作为开胃酒或者和餐前菜如肝，干贝，蜗牛等。
• 2、蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等，都是海鲜类的。
• 3、记者了解到，今年高端海味如鲍参翅肚将与去年价格持平，但是中低端的干贝、江珧柱、香菇、蚝豉等已有涨价的趋势。
• 4、九园包子用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。
• 5、这里的“开水”是最高档的上汤，用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制。
• 6、如粤菜中的菊花凤骨、大红菊，鲁菜中的桂花丸子，京菜中的芙蓉鸡，沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等，可以参照选用。
• 7、在此介绍一道由干贝调制的吉祥年菜，不但色香味俱全，清爽美味又不油腻，赶快大显身手吧！
• 8、将步骤一剩余的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上。
• 9、有了干贝，萝卜的土腥气被压制住了，鲜味陡增。
• 10、干贝又称江珧柱，是扇贝，明贝的闭壳肌的干制品，开封俗称“江干”是珍贵的海味食品。
• 11、分甜咸两种，甜者以糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合为馅;咸者则用海参、鱿鱼、干贝、香菇、冬笋、火腿、莲子、猪蹄筋。
• 12、其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
• 13、“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。
• 14、近朞，泉州市卫生部门对市区的鱼干、虾仁、海蛎干、鱿鱼干、干贝、蛏干、蛤干和淡菜干等干味制品进行了卫生质量抽查。
• 15、您要留着这些牡蛎，还是我去换干贝给您？
• 16、将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。
• 17、金枪鱼，三文鱼，黄尾鱼，甜虾，鱿鱼，干贝，海鲷和海胆。
• 18、当然，济州岛的马头鱼粥、青花鱼粥、蟹粥、鲍鱼粥、江原道的淡菜粥、咸境道的青蛤粥和丽水的干贝粥等等也是相当的有名。
• 19、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制。
• 20、干贝、鹿角菜、虾仁等高档原料，干隆帝品尝后，感到味美可口，鲜香无比，大为赞赏。