1.亦称“捻具”
2.即馓子。一种油炸的面食
1.亦称“捻具”。即馓子。一种油炸的面食
引 宋 高似孙 《讳略·寒具》:“刘禹锡《佳话》有寒具诗云:‘纤手搓来玉数寻,碧油轻醮嫩黄深……’迺以捻头为寒具也。”
引 注:“即饊子也。”
引 明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》:“捻头,捻其头也……林洪《清供》曰:‘寒具,捻头也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之。可留月餘,宜禁烟用。’”
引 清 曹寅 《南辕杂诗》之八:“碧油捻具入中飱,方物曾闻奉至尊。”
引 自注:“景州饊枝,大吏以入供。”
1.捻头
释 捻头,niǎn tóu,即馓子。一种油炸的面食,出自《讳略·寒具》