---

---

词语解释

涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

1.把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

英 instant-boiled mutton;

---

引证解释

1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”

引 老舍 《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。”

引 曹禺 《北京人》第二幕：“正阳楼的涮羊肉，便宜坊的挂炉鸭。”

---

国语辞典

1.一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后，沾著佐料吃的食用方式

---

网络解释

1.涮羊肉

释 涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。

释 《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。

---

英语翻译 Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​

法语翻译 marmite mongole

德语翻译 Hammelfondue (S)​

相关汉字

• 涮
• 羊
• 肉

词语组词

• 涮字组词
• 羊字组词
• 肉字组词

相关词语

• shuàn guō zǐ涮锅子
• huàn yáng shū换羊书
• nào yáng huā闹羊花
• yǎ yáng sēng痖羊僧
• gōng yáng xué公羊学
• bái yáng jiǔ白羊酒
• mù yáng rén牧羊人
• chī ròu luán痴肉脔
• xián ròu zhuāng咸肉庄
• yáng ròu chuàn羊肉串
• kǔ ròu jì苦肉计
• chī ròu tuán痴肉团
• gǔ ròu qīn骨肉亲
• zǔ shàng ròu俎上肉
• yáng pí zhǐ羊皮纸
• wǔ huā ròu五花肉
• xīn tóu ròu心头肉
• qīn gǔ ròu亲骨肉

相关谜语

涮羊肉造句

• 1、北京烤鸭、涮羊肉、排叉儿、豆汁、驴打滚等。
• 2、除夕的时候要涮羊肉，把天伦之乐涮在汤里；除夕的时候要看春晚，把春节的喜庆留在屏幕上；除夕的时候要放鞭炮，把一年的平安亮在天空上。
• 3、我以涮羊肉的温暖，水煮鱼的热烈，白灼虾的鲜美，咕老肉的甜蜜，拉条子的宽广，发面饼的博大，向你表示真诚的祝福中秋快乐。
• 4、北京的涮羊肉吃起来别有风味。
• 5、有些嘴刁的食客仍是非涮羊肉不吃。
• 6、我以涮羊肉的温暖，水煮鱼的热烈，白灼虾的鲜美，咕老肉的甜蜜，拉条子的宽广，发面饼的博大，向你表示真诚的祝福，祝你快乐幸福！
• 7、来到大同，游客尽可大饱口福，浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。
• 8、我以涮羊肉的温暖，水煮鱼的热烈，白灼虾的鲜美，红烧肉的甜蜜，烤鸡翅的温情，向你表示真诚的祝福，祝你元宵节快乐，幸福！
• 9、目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。
• 10、涮羊肉相扑火锅上榜，部队汤，红军菜，相扑火锅，力士火锅，涮羊肉，压缩干粮，压缩饼干。
• 11、至今有些嘴刁的食客仍是非涮羊肉不吃，别的门派的火锅是入不了他们的法眼的。
• 12、一家人围着电火锅吃涮羊肉。
• 13、有说北京话的老街坊，有西直门的驼队、有老槐树、有垂花门、有广场上的沙燕风筝和晨钟暮鼓，有三千碰头食、有涮羊肉、萨其马、北冰洋、双合盛、冻柿子。
• 14、砂锅外形像涮羊肉的铜锅，不过材质是泥土烧制的，颜色是当今时尚的钛晶灰，工艺却流传了上千年。
• 15、今年又遇到暖冬，但好吃分子对羊肉的兴趣不减往年，羊肉面、白切羊肉、烤羊肉、涮羊肉等应时美味都开始热销。
• 16、不单是火锅店，另据记者了解，在小长假里，兰州市内的涮羊肉、暖锅等餐饮店均是一座难求。
• 17、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。
• 18、涮羊肉、炖羊肉，然后就是她吃多了不消化，开始闹肚子了，总之就是“有咁风流就有咁折堕”。
• 19、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。
• 20、现代小资如果下雪天喝酒，估计不会围着红泥小火炉，最有可能一拨儿哥儿们姐儿们开会一般，在火锅边坐成一团涮羊肉。