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词语解释

红烧[ hóng shāo ]

1.把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法

例 红烧鱼。

英 braise in soy sauce;

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引证解释

1.指燃烧着的火

引 唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”

2.一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色

引 老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”

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国语辞典

1.一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可

例 “红烧肉”。

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英语翻译 simmer-fried (dish)​

法语翻译 cuire dans la sauce soja

德语翻译 in Sojasoße geschmort (Adj)​

相关汉字

• 红
• 烧

近音词、同音词

• hóng sháo红苕
• hóng shǎo鸿少
• hóng shào宏卲

词语组词

• 红字组词
• 烧字组词

相关词语

• hóng yán红颜
• hóng chén红尘
• hóng fěn红粉
• hóng xiàn红线
• hóng liǎn红脸
• hóng zhuāng红妆
• hóng yùn红运
• hóng dēng红灯
• hóng qí红旗
• fā shāo发烧
• rán shāo燃烧
• fén shāo焚烧
• huǒ shāo火烧
• gāo shāo高烧
• cuī shāo摧烧
• tuì shāo退烧
• xūn shāo熏烧
• guǒ shāo裹烧

红烧造句

• 1、除夕年夜饭，绝对是盛宴。红烧幸福肉，清蒸吉祥鱼。油焖快乐虾，爆炒如意菜。慢炖开心丸，水煮安康面。合家齐围坐，共品好佳肴。除夕快乐。
• 2、炒豆角，红烧肉等，真的令我垂涎三尺。
• 3、伟大领袖毛主席，指点江山，激扬文字，喜欢红烧肉，酷爱辣椒，吃西瓜都要撒辣椒面。
• 4、天赐你一双翅膀，就应该被红烧。
• 5、妈妈做的红烧鲤鱼味道真好。
• 6、妈妈做的红烧鱼味道鲜美，是全家人的最爱。
• 7、小猫津津有味的把一条红烧鱼吃完了，笑着摸了摸肚子打了个饱嗝。
• 8、就是在这一家吃到那道还算是有些稀罕的红烧哈什蚂，哈什蚂大概是北方人对蛤蟆的叫法。
• 9、不会，看你烧法，一般现在烧鱼不会带腥昧，去腥调料很多！建议你从红烧肉开始，保证你会喜欢的！望采纳。
• 10、凉拌周一，红烧周二，清蒸周三，油煎周四，爆炒周五，加上快乐调料，配上悠闲美酒，在周六的时候制作出一份祝福大餐送给你，愿你开心享用。
• 11、腊八节到，送你一碗腊八粥，蜜枣甜甜蜜蜜，红烧肉红红火火，莲子开开心心，杏仁快快乐乐，桂圆团团圆圆，绿豆顺顺利利，香米欢欢喜喜！
• 12、非常荣幸邀请你及家人出席中秋夜宴，菜单如下红烧快乐，火爆开心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮团圆，干煸四季欢乐豆，本店利薄，谢绝自带月饼！
• 13、荣幸邀请您及家人出席中秋夜宴，菜单如下红烧快乐，火爆开心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮团圆，干煸四季欢乐豆，烘烤友情黑面包，谢拒自带月饼！
• 14、牛肉可以红烧吃，可以清炖吃，可以爆炒吃，也可以涮火锅吃。
• 15、本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。
• 16、腊八节到，送你一碗腊八粥，蜜枣甜甜蜜蜜，红烧肉红红火火，莲子开开心心，杏仁快快乐乐，桂圆团团圆圆，绿豆顺顺利利，香米欢欢喜喜，福水平平安安！
• 17、年夜大餐摆上桌，酸辣香甜味齐全，红烧鲜亮心情顺，清蒸吉祥幸福长，爆炒财富财源旺，水煮平安身体康，酱焖浪漫爱情香，凉拌清爽如意降。祝朋友除夕合家团圆，好运连连！
• 18、秋季进补正当季，最宜吃鱼营养高，鲫鱼熬汤益气健脾，带鱼香煎滋润皮肤，青鱼红烧祛风解烦，鲤鱼干烧消肿利尿，草鱼清蒸平肝补脑，愿天天有鱼身体好！
• 19、非常荣幸邀请你及家人出席中秋夜宴，菜单如下：红烧快乐，火爆开心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮团圆，干煸四季欢乐豆，烘烤友情黑面包，谢拒自带月饼！
• 20、手机要充电，汽车要加油。立秋时节，人要贴秋膘，炖肉烤肉红烧肉，炖鸡炖鸭红烧鱼。大脑也要加营养，多读书来多学习，做好储备好过冬！