1.烤牛肉
引 《礼记·内则》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。”
引 孔颖达 疏：“牛炙四，炙牛肉也。”
引 《新唐书·文艺传上·杜甫》：“令尝馈牛炙白酒，大醉。”
引 清 昭槤 《啸亭杂录·缅甸归诚本末》：“明瑞晨起即躬自督战……粮久絶，仅啖牛炙一臠，犹与亲随之战士共之。”
1.牛炙
释 牛炙是汉语词语，拼音为niú zhì ，意思烤牛肉。
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