1.烹煮调制菜蔬
例 烹调五味。
英 cook;
1.烹煮调制(食物)
引 《新唐书·后妃传上·韦皇后》:“光禄少卿杨均善烹调。”
引 宋 陆游 《种菜》诗:“菜把青青问药苗,豉香盐白自烹调。”
引 《孽海花》第三三回:“﹝郑姑姑﹞招集了她的心腹女门徒,有替她裁缝的,有替她烹调的,有替她奔走的。”
引 冰心 《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”
1.烹煮调理
引 宋·陆游〈种菜〉诗:“菜把青青闲药苗,豉香盐白自烹调。”
引 《初刻拍案惊奇·卷二七》:“县宰惊问缘故,王教授道:『此味颇似亡妻所烹调,故此伤感。』”
近 烹饪
2.烹制食物的事
例 “烹调也是一门大学问。”
1.烹调
释 烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
英语翻译 to cook; cooking