1.指油菜所开的黄色花
英 rape flower;
2.一种十字花科蔬菜,花茎可食用
1.蔬菜或油菜的花
引 唐 刘禹锡 《再游玄都观》诗:“百亩庭中半是苔,桃花浄尽菜花开。”
引 唐 温庭筠 《宿澧曲僧舍》诗:“沃田桑景晚,平野菜花春。”
2.花椰菜的通称
1.花椰菜的别名。参见“花椰菜”条
2.油菜所开的花
3.淋病的别名。参见“淋病”条
1.菜花 (蔬菜)
释 花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
释 形状长角果圆柱形,长3-4厘米,有1中脉,喙下部粗上部细,长10-12毫米。种子宽椭圆形,长近2毫米,棕色。花期4月,果期5月。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
英语翻译 cauliflower, gonorrhea
法语翻译 chou-fleur
德语翻译 Blumenkohl, Karfiol [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess), Rapsblume, Rapsblüte (S, Bio)