1.打井汲取含盐的地下水制成的食盐
英 well salt;
1.食盐的一种。从盐井汲取盐卤,设灶煎制而成
引 《史记·货殖列传》“猗顿用盬盐起” 唐 张守节 正义:“盐州 和 乌池,犹出三色盐,有井盐、畦盐、花盐。”
引 宋 陆游 《老学庵笔记》卷五:“蜀食井盐,如仙井大寧犹是大穴,若荣州则井絶小,仅容一竹筒,真海眼也。”
引 范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第四编第一章第二节:“成都和梓、利、夔州,凿井取卤,煎煮,称煮井,盐叫井盐。”
1.地层中的盐质溶解于地下水中,掘井汲取地下水卤煎煮而成的盐,称为“井盐”。我国四川、云南等省分均有出产
1.井盐
释 历代所食盐主要有:海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。 四川井盐源远流长,据文献记载和专家考证,享誉世界的大英县卓筒井创始于北宋庆历年间,比西方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著作皆称其为 “世界石油钻井之父”,“开创了机械钻井的先河”。
英语翻译 well salt