---

---

词语解释

面酱[ miàn jiàng ]

1.面粉制的酱

---

引证解释

1.面粉制的酱

引 明 李时珍 《本草纲目·穀四·酱》：“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”

---

网络解释

1.面酱

释 面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。

相关汉字

• 面
• 酱

近音词、同音词

• miàn jiāng面浆

词语组词

• 面字组词
• 酱字组词

相关词语

• miàn mù面目
• miàn zǐ面子
• miàn pí面皮
• miàn duì面对
• miàn bì面壁
• miàn lín面临
• miàn mào面貌
• miàn kǒng面孔
• miàn qián面前
• là jiàng辣酱
• ròu jiàng肉酱
• jǔ jiàng蒟酱
• hòu jiàng鲎酱
• méi jiàng梅酱
• guǒ jiàng果酱
• yú jiàng鱼酱
• má jiàng麻酱
• xiā jiàng虾酱

面酱造句

• 1、招牌的麻酱面酱香浓稠，通常来这里的食客都会点上一碗热腾腾的麻酱面，还有焖蹄、小牛汤做搭配。
• 2、“碰一下很劳你驾吗？抹胸”一天晚上，用中国松子做面酱时妈妈笑我，“我可不想脏了你的手。”。
• 3、用料为面酱、精盐、白糖、香油。
• 4、上桌食用时另配椒盐，面酱等佐料。
• 5、韭菜洗净，面酱加白糖搅匀。
• 6、做煎饼的话，把面粉、鸡蛋和水按一定比例调成糊状，放入葱花、盐调味，在一个平底锅摊成圆形薄饼，色泽金黄，卷上刚出锅的馃子，刷上自制的面酱，咬上一口唇齿留香，再配上一碗香喷喷的豆腐脑，简直让人回味无穷。
• 7、她非常的热情，给我们做美味的披萨，还教我们如何制作意大利面酱。
• 8、小时候的自己不是很乖，幼儿园自己经常逃学，不愿将自己束缚在幼儿园的牢笼之中，小时候的自己似乎很坏，经常背后出些馊主意，美丽的童年没什么绚丽的记忆，小时候的自己貌似很笨，酱油、面酱总傻傻分不清，总讨来与妈妈长时间的冷战。
• 9、妈妈说要先炒肉，炒肉时要放点酱油，面酱，炒上一会儿后再加水炖一会儿，然后再加土豆儿。
• 10、拿起一张面饼，夹起一块肉，蘸蘸面酱，用饼卷起来，这便是烤鸭最经典的吃法。
• 11、出锅后，用小刀压着软软的面酱刮一圈，面酱就贴在碗边上了，待晾凉后，倒些佐料就可以开吃了。
• 12、回来后，妈妈把从意大利带回来的东西全都拿出来，有：啤梨，意大利面酱，饼干，水果泥等等，全都是给我吃的。
• 13、可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。
• 14、另带葱、面酱、椒盐而食。
• 15、面酱是腌制酱菜的必备辅料。
• 16、等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。
• 17、这就导致男人经常会吃一些清淡食物，如沙拉、水果和蔬菜等；而女人则会选择一些更油腻的、味道厚重的菜品，像咖喱和意大利面酱等。
• 18、所以，煮面条是很关键的一步，一定要把握好火候！制作热干面最重要的就是它的酱了，酱好面味美，酱坏毁所有，武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱，这种酱鲜香美味，热干面的美味少不了它的功劳。
• 19、过了差不多七八分钟，爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡，让面冷却，同时开始着手制作面酱。
• 20、煎饼果子是天津的市民小吃，形似荷叶、薄软如纸，咬上一口，绿豆面爽滑、果篦脆香，还有面酱的浓郁和芝麻的诱人。