1.〈方〉饺子或馄饨
1.方言。水饺、锅贴之类的面食
引 清 王誉昌 《崇祯宫词注》：“翊坤宫近侍刘某，善治扁食，进御者必其手造。”
引 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“孙鬍子，扁食包细馅；马思远，糯米滚元宵。”
引 《陕北民歌选·信天游》：“吃了一碗扁食没喝一口汤，没打定主意上了人家的当。”
引 姚雪垠 《长夜》二八：“老婆子关切地说：‘要是饿，你就言一声，让你干娘给下扁食。’”
1.北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食
引 《醒世姻缘传·第三回》：“后边计氏一伙主仆，连个饝饝皮、扁食边，梦也不曾梦见。”
引 清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·皇都品汇》：“孙胡子，扁食包细馅；马思远，糯米滚元宵。”
1.扁食
释 扁食的俗称有很多，中国北方等地通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建俗称扁食、扁肉，两广地区因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。
释 以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
英语翻译 dumplings