1.见“水晶鲙”
1.见“水晶鱠”
1.水晶脍
释 脍 是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
1.输入您想查询的词语，简体、繁体均可。
例如 "汉语"、"漢語" 等；
2.输入拼音，有无空格、带不带声调均可。
例如 "hàn yǔ"、"han yu" 或 "hanyu" 等；
3.输入词语的拼音首字母缩写，大小写均可。
例如搜索 "汉语"，输入 "hy" 或 "HY" 均可；
4.输入单个汉字亦可查询该字的词语组词。
例如 "汉"、"语"、"查" 等；
5.输入汉字拼音以外的字符会自动忽略。
