1.用圆形发面皮包馅蒸成的食品
英 steamed stuffed bun;
1.用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿包成的一种食品
引 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“诸般蜜煎香药……更外卖软羊诸色包子。”
引 清 褚人穫 《坚瓠秘集·饱生众疾》:“王龙图晳,造食物至精细,食不尽一盂,食包子不过一、二枚。”
引 丁玲 《压碎的心》:“那些兵就跑来抱他,买包子给他吃,又把他引到上房去。”
2.皇帝赏赐给臣下的银钱封包
引 宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷四:“祖宗故事,诞育皇子、公主,每侈其庆,则有浴儿包子,并賫巨臣戚里。包子者,皆金银大小钱,金粟、涂金果、犀玉钱、犀玉方胜之属。”
引 宋 朱彧 《萍洲可谈》卷一:“近岁帝子蕃衍,宫闈每有庆事,赐大臣包子,银绢各数千匹两。”
引 清 俞樾 《茶香室三钞·金珠包子》:“宫中出包子以赐臣下,其中皆金珠也。”
3.冶炼金属时盛金属溶液的器具
引 巴金 《一场挽救生命的战斗》:“晚上他常常在梦中叫起来:‘铁水!铁水!包子放下一点,行车靠过来!’他好像就在转炉旁边指挥工作一样。”
1.用面皮包馅,蒸熟可吃的食品
引 宋·罗大经《鹤林玉露补遗》:“有士大夫于京师买一妾,自言是蔡太师府包子厨中人,一日,令其作包子,辞以不能。”
引 元·周密《武林旧事·卷六·蒸作从食》:“蒸作从食:『大包子』、『诸色包子』。”
例 “肉包子”、“菜包子”。
2.旧时银钱等的封包
引 宋·蔡绦《铁围山丛谈·卷四》:“祖宗故事诞育皇子公主,每侈其庆,则有浴儿包子,并赉巨臣戚里。包子者,皆金银大小钱、金粟涂金果、犀玉钱、犀玉、方胜之属。”
1.包子 (中国传统食品)
释 包子(steamed stuffed bun)是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
释 包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
2.包子 (词语概念)
释 包子,指用发面皮包馅蒸成的食品。见宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“诸般蜜煎香药……更外卖软羊诸色包子。”
英语翻译 steamed stuffed bun, CL:個|个[ge4]
法语翻译 brioche à la vapeur, baozi
德语翻译 Baozi, Teigtäschchen (unterschiedlich gefüllt) (S, Ess), Bapao (S, Ess)