1.五种有辛辣味的蔬菜。佛教指大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(根像萝卜，气味像蒜)
英 the five vegetables with a peculiar smell;
1.即五辛
引 宋 陈德武 《马头调·醉打山门》：“那济颠僧，五荤都用，他全不戒。”
引 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》：“五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。鍊形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆辛熏之物。”
引 《西游记》第八回：“﹝猪八戒﹞遂此领命归真，持斋把素，断絶了五荤三厌，专候那取经人。”
1.五种列入荤食的植物。链形家称小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为“五荤”；道家称韭、蒜、芸苔、胡荽、薤为“五荤”；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为“五荤”。见明·李时珍《本草纲目·卷二六·菜部·蒜》
引 《西游记·第八回》：“遂此领命归真，持斋把素，断绝了五荤三厌，专候那取经人。”
引 《儒林外史·第一二回》：“古人所谓五荤者，葱、韭、蒝荽之类。”
1.五荤
释 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、葱、藠头、韭菜、洋葱（兴渠）为五荤。兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。
英语翻译 the five vegetables with a peculiar smell