1.信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限，开始食肉
英 begin or resume a meat diet;
2.泛指经历某种新奇的事情
英 experience a new thing;
1.指信奉佛教等宗教的人解除吃素的戒律或已满吃斋的期限，开始吃荤。后亦泛指经常素食的人偶然吃荤
引 宋 王楙 《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻设酒殽之具，以相煖热，名曰开荤。”
引 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“解菜，犹今云开荤也。”
2.借指用武器杀伤敌人或把人击毙
引 元 尚仲贤 《三夺槊》第三折：“水磨鞭来日再开荤……元吉打死须并无论。”
引 杨朔 《三千里江山》第十七段：“飞机一来，他们……就要喜的拍着明光铮亮的大炮说：‘伙计，你又开荤啦！’”
1.吃素的人戒律解除，开始食用酒肉荤腥。也作“开斋”、“开素”
引 《通俗常言疏证·饮食·开荤》引《表异录》：“东昏侯丧，潘妃之女、阉竖共营肴羞，曰：『为天子解菜。』解菜，犹今云开荤也。”
2.引申为第一次尝试新的事物
引 《海上花列传·第二回》：“王阿二知道是个没有开荤的小伙子，但看那一种腼腆神情，倒也惹气。”
1.开荤
释 开荤即信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限,开始食肉。
英语翻译 to eat meat again after a period of fasting; fig. novel experience; to resume a meat diet