1.一种精致的点心，用琼脂、赤小豆和砂糖制成
英 a kind of cake;
1.以羊肉制作的羹
引 《战国策·中山策》：“中山君饗都士大夫，司马子期在焉。羊羹不遍，司马子期怒而走於楚。”
引 《南史·毛修之传》：“修之尝为羊羹荐魏尚书，尚书以为絶味。”
2.用赤小豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种糕点。如 天津 栗羊羹
1.羊肉所作的羹
引 《史记·卷三八·宋微子世家》：“华元之将战，杀羊以食士，其御羊羹不及，故怨。”
2.一种用豆沙、面、糖等做成的甜食
1.羊羹 （食品）
释 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
英语翻译 yōkan, gelatin dessert typically made from red bean paste, agar, and sugar, sold in block form
德语翻译 Yōkan