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• 1、中国有很多菜系，但是最有影响力和代表性，并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
• 2、做最好的美食菜谱网，提供最新的美食菜谱资源，找美食菜谱，就到592YI菜谱网。家常菜，川菜，浙菜，京菜，粤菜，鲁菜样样都有。
• 3、男一号川菜大厨“林师傅”由国内“最聚观众缘”的喜剧明星林永健担任，韩国一线演技派明星“人鱼小姐”张瑞希出演女一号。
• 4、纪东分析说，除了安徽湿度小、阳光、土壤等与川西的差异外，主观原因是对四川菜市行情把握不准，所选种的蔬菜品种也不适宜。
• 5、川菜又名蜀菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
• 6、据说店面开张不久，就树立了干锅鸭头，猪肚煲鸡，炝锅鱼和卤煮八珍锅四大招牌菜，集川菜、粤菜、京菜之精华，受到山城吃货们的欢迎。
• 7、上学时吃食堂，工作后应酬，这样那样的酒席，山珍海味，潮菜川菜，中餐西餐，什么都吃过，康剑就没对哪一道特别怀恋过。
• 8、寻味团先后探访了芙蓉楼、缪氏川菜、举人爷和青云楼等深圳老店，还探访了优客和印象烧烤等深圳新兴餐饮品牌。
• 9、郫县豆瓣历史悠久，在调味品中占着重要地位，也是烹饪川菜必不可少的调味品，长朞以来享有“川菜之魂”的美誉。
• 10、也许你不知道史正良这个名字，但是对于他所首创的“鱼香虾球”“火爆春蚕肚”“茄汁茶花鱼”“峨眉松鼠鱼”这些川菜经典，一定不会陌生。
• 11、也许你不知道史正良这个名字，但是对于他所首创的“鱼香虾球”、“火爆春蚕肚”、“茄汁茶花鱼”、“峨眉松鼠鱼”这些经典川菜，一定不会陌生。
• 12、除了川菜和火锅，粤菜、日韩料理、东南亚菜、海鲜、西餐等也雨后春笋般在成都的大街小巷冒出来，给成都好吃嘴们增添了不少味蕾艳遇。
• 13、运动完回到亲戚家，他们邀请我们品尝最正宗的川菜。和我们闻到的一样，各式各样的菜肴，当然还有我最喜欢的鱼香肉丝。
• 14、顺德佬不仅美食多，服务也非常好，吃完后还会赠送一些食品有：布丁等等。况且这里还不仅只有顺德菜，还有北方的一些川菜等。
• 15、我的童年，长居于外婆所在的巴蜀。四川人的热情，给了我开朗的性格。川菜的火辣，也留住了我的味蕾，成为我记忆中年的味道。
• 16、人们能在香港品尝到来自世界各地的美食，有的意大利、法国、德国等国家的佳肴、有东南亚各地的饮食，也包括内地的粤菜和川菜。
• 17、吃清淡的菜吃得腻了，去换些刺激的吧，比如辣。去了妈妈单位边的一家川菜馆。因为来多了，对菜那也是十分熟悉。
• 18、其以粤菜为主，糅合南北风味中外风格的各色菜式，如沪菜、湘菜、川菜及东南亚风味菜等菜品，成为提供多元化的餐饮酒家。
• 19、我在当地吃到了地道的四川菜还有羊肉泡馍，因为它们不是专门做外国人生意的那种，大部分的生意，来自在当地的中国人。
• 20、鱼香，是四川菜肴中主要传统味型之一，此法源于四川民间独具特色的烹调方法，如今已广泛应用于川味的熟菜中。
• 21、四川菜博大精深，有着诸多的特点，不仅讲究味道好吃，还要讲究样式很好，这样可以引发人的食欲，让人胃口大开。
• 22、一股浓浓的香味便飘进了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久违的川菜！我几乎激动得热泪盈眶了。
• 23、再说食，成都小吃品种繁多，从各种小吃到川菜宴席；从凉菜到热饮；从煎炸到蒸烤，花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。
• 24、不知道别人的遗憾是怎样的，我却对遗憾有一种独特的见地，犹如川菜里德辣，在品味时辣得不行，辣过了之后却又回味无穷。
• 25、四川物产丰富，素有天府之国美誉。一般香港人只知川菜以辣味为主，其实川菜以味多、味广、味原及味浓和独特的烹调技法着称。
• 26、“青盐、川椒、旱莲草各2两、白盐4两……”，这可不是炒川菜的食谱，说出来让人难以置信，这可是清代后宫“霸主”慈禧太后的美容秘方。
• 27、阮先生气愤地告诉我们，在他家楼下的一家川菜馆，每天24小时营业，大量油烟直逼上来，大热天根本不敢开窗。
• 28、鱼香是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，鱼香茄子主料是茄子，虽然是素菜，但其味道鲜美，营养丰富，深受各地的人们所欢迎。
• 29、闽菜食之精细，粤菜食之清香，川菜食之泼辣，鲁菜食之营养，淮阳富甲娇霸，浙菜鱼米端庄。湘徽集成八美。中华美食称王。
• 30、我品味过京城烤鸭的鲜美多汁，享受过川菜中食材的辛辣可口，沉浸在那柔软的蛋糕的甜腻中，嘴里留下的不只是美味，更是一种生活。
• 31、四川的美食还有担担面，麻婆豆腐等，并且远远不止这些。挑动你舌尖上味蕾的川菜等待着你一一去细细得品尝。
• 32、你看吧！陕西肉夹馍，天津狗不理，福建沙县小吃，东北饺子馆，四川酸辣粉，川菜、粤菜、闽菜说不完，道不尽，香气扑鼻，让人流连忘返。

词语解释

川菜[ chuān cài ]

1.以麻辣为主的四川特色菜肴，为中国名菜派之一

例 川菜名厨。