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词语解释

洋菜[ yáng cài ]

1.琼脂，冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品，主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂

英 agar;

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引证解释

1.琼脂的通称。详“琼脂”

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国语辞典

1.由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类，可用于制造布丁、羊羮等食品，实验室中亦作为培养微生物的培养基

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网络解释

1.洋菜

释 洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品亦写作寒天、菜燕，是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品，常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。亦会使用于实验室，通常作为细菌的培养媒体或用于分子生物学实验。洋菜是由红褐藻类提炼而来，生洋菜是白色半透明的，市面上可买到粉状、角状、条状、丝状等等不同型态。在食品加工的用途上，可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。

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英语翻译 agar

德语翻译 Agar, Agar-Agar <Biochem&gt (S, Chem)​, chinesische Gelatine (S, Ess)​

相关汉字

• 洋
• 菜

近音词、同音词

• yáng cái洋财
• yǎng cái养材
• yáng cǎi阳彩
• yǎng cái养财
• yǎng cái养才

词语组词

• 洋字组词
• 菜字组词

相关词语

• yáng yáng洋洋
• yáng yì洋溢
• yáng qì洋气
• yáng huò洋货
• yáng rén洋人
• yáng zhuāng洋装
• yáng wù洋务
• yáng yù洋芋
• yáng qián洋钱
• jiǔ cài酒菜
• shēng cài生菜
• qīng cài青菜
• dà cài大菜
• sù cài素菜
• bái cài白菜
• zhái cài择菜
• hūn cài荤菜
• gān cài干菜

洋菜造句

• 1、用浆果、洋菜和糖很容易就制作出果冻、果酱以及蜜饯。
• 2、村民们用挠钩把敌人从队伍中拖出来劈死，或用锄头将陷在西洋菜田泥泞里的敌兵锄死。
• 3、西洋菜炖陈肾汤，蟹肉鸡汁汤饺，德厨虾饺皇，绿茵白兔饺，瑶柱滑鸡包，金沙滑肠粉，香煎萝卜糕，红枣马拉卷，日式焗烧饼，咸骨煲淋斗门白菜。
• 4、注：如无小梗青菜可改用青色菜花或绿色芦笋，西洋菜，塌棵菜，以及白菜、豆腐，各种菇类皆可。
• 5、今天我们准备了上好的油菜、椰菜、花菜和西洋菜。
• 6、例如，番茄不喜欢湿土，但西洋菜喜欢，就像它的名字所示。
• 7、洋菜和糖很容易就制作出果冻、果酱以及蜜饯。
• 8、最早的这个菜肴据说用的是西洋菜而不是菠菜。
• 9、胶在电泳的时候用来支持样本操作的基质。凝胶通常组成物为淀粉，纤维二醋酸酯，合成凝胶或洋菜胶。
• 10、统一5月31日声明，统一布丁并没有使用疑似工业级添加剂的洋菜粉，但有使用立光农工的鹿角菜胶。
• 11、下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。
• 12、果园旁是一个菜地，菜地里种满了蔬菜。蔬菜各种各样的，有白菜、菜心、西洋菜、芹菜、南瓜等，像一个大家庭似的，它们有的在玩游戏，有的在吃粮食，有的还在睡懒觉了，可爱极了。
• 13、椰菜、花菜和西洋菜。
• 14、并利用染色洋菜胶作为模拟植入体植入猪皮，切片后以放大镜观察其植入效果与植入深度并进行评估。
• 15、并利用染色洋菜胶作为模拟植入体打入猪皮，切片后以放大镜观察其植入效果与植入深度并进行评估。
• 16、现时数量已剩下不少的雪糕车，于中午时段在西洋菜街售卖雪糕。
• 17、消费者们也很快适应了菜单上各种各样的洋菜名，他们是快餐业迅猛发展的最好证据。
• 18、这只鸡配有西洋菜和新鲜小块马铃薯来装饰。
• 19、它们也可以蒸，和着西洋菜拌上苏梅酱一起食用。
• 20、终于可以吃饭了，尝尝蛋，真好吃！再尝尝西洋菜，爽甜可口。顿时，我心里像吃了蜂蜜似的，甜滋滋的！原来煮饭也可以收获乐趣，后来大家在欢声笑语中结束了快乐的厨艺秀。