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词语解释

乳糖[ rǔ táng ]

1.略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在于牛奶中，在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖，它水解产生葡萄糖和半乳糖，而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸)，常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取，它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造)；4-β-半乳-葡萄糖

英 lactose;

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引证解释

1.食品名

引 宋 孔平仲 《孔氏谈苑·收冰法》：“川中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。”

引 明 李时珍 《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”

2.哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂

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国语辞典

1.为一有机化合物，呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分，经分解后，变成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂，另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等

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网络解释

1.乳糖

释 乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。

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英语翻译 lactose

法语翻译 lactose

德语翻译 Laktose, Lactose (S, Chem)​, Milchzucker (S, Chem)​

相关汉字

• 乳
• 糖

词语组词

• 乳字组词
• 糖字组词

相关词语

• rǔ míng乳名
• rǔ xiù乳臭
• rǔ yàn乳燕
• rǔ mǔ乳母
• rǔ ér乳儿
• rǔ shí乳食
• rǔ mí乳糜
• rǔ jì乳剂
• rǔ xiāng乳香
• ruǎn táng软糖
• dān táng单糖
• guǒ táng果糖
• bīng táng冰糖
• bái táng白糖
• shí táng食糖
• yí táng饴糖
• xǐ táng喜糖
• hóng táng红糖

乳糖造句

• 1、乳糖、蜜二糖、棉子糖和半乳糖对酶活有抑制作用，葡萄糖对酶活几乎没有影响。
• 2、主要用于制糖厂，啤酒厂，酵母厂，酒精厂，以测定各种蔗糖，葡萄糖，乳糖，麦芽糖等溶液的浓度。
• 3、结论平皿法适用于检测乳糖、葡萄糖、明胶、淀粉、胰酶等原辅料的微生物限度，薄膜过滤法适用于检测纯化水的微生物限度。
• 4、奶成分材料包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、乳糖粉和酪蛋白。
• 5、碳水化合物部分由半乳糖，葡糖胺，岩藻糖和唾液酸组成。
• 6、酸奶中所含的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。
• 7、几人走在集市之中，见装花盘架车儿，上插飞蛾、红灯，在街上喧呼叫卖，车上装有乳糖丸子、南北珍果、皂儿糕、澄沙团子等食物。
• 8、乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
• 9、这些过敏症不应和乳糖不耐症混淆，乳糖不耐症指的是身体不能制造足够的乳糖酶来分解乳糖，这正是牛奶中所含的一种糖分。
• 10、乳糖酶分解牛奶糖，乳糖进入更易于消化的糖类半乳糖和葡萄糖。
• 11、我们也发现在纸张纤维酵素水解反应过程中，亦会有包括半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖等之微量醣类产生。
• 12、而对于以山梨醇、甘露醇、半乳糖醇等多元醇为光合作用初级运输物的植物中，硼可以与多元醇形成络合物而在韧皮部中自由运输。
• 13、早餐喝什么？豆浆：适合怕胖，有高血糖或贫血的人。纯牛奶：一般人都适合，需要配主食，配坚果也不错。早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人。粥类：需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补。果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。吃好早餐健康好！
• 14、此外，酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑组织及神经细胞的迅速成长有密切关系。
• 15、果胶是由半乳糖变异体和葡萄糖变异体角素构成。
• 16、咀嚼片的形式，更有利于儿童每餐服用，包含的生化酶能帮助消化蛋白，碳水化合物和脂肪，并有乳糖分解酵素酶消化乳制品。
• 17、目的：测定乳糖酸红霉素中游离的乳糖酸的量。
• 18、圆月挂枝梢，放眼万里雪原，雪光和着月光似铺了一地乳糖。唐七公子
• 19、甘露糖、木糖、半乳糖等。
• 20、法国的连锁超市巨头家乐福却并没在亚洲取得成功，因为着名的乳糖不耐症使东方人迅速转向了对布利干酪的喜爱。