1.指牛。詈语。犹言畜生
1.指牛
引 唐 李咸用 《升天行》：“河边牛子星郎牵，三清宫殿浮晴烟。”
2.詈语。犹言畜生
引 《京本通俗小说·错斩崔宁》：“那人大怒道：‘这牛子好生无礼！’”
引 《水浒传》第七三回：“宋江正坐，只见关下解一伙人到来，説道：‘拿到一伙牛子。’”
引 《说岳全传》第六十回：“﹝那人﹞就把那条缆绳轻轻地将张保两手两脚捆住，喝道：‘牛子醒来！’”
1.宋元时代对村人、乡巴佬的谑称
引 元·秦?夫《赵礼让肥·第三折》：“今日拿住一头牛子，欲待杀坏他，他哀告某，告一个时辰假限，下山辞别他那老母兄长去了。”
引 《水浒传·第三二回》：“原来这个牛子独自个背些包裹，撞了绳索，一跤绊翻。”
1.牛子 （植物）
释 药材名牛子被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品。
释 米面里生的小甲壳虫，学名米象，内蒙古赤峰地区俗称牛子。
2.牛子 （方言）
释 东北地区及内蒙古赤峰市地区对小麦，大麦，大米，小米，面粉，挂面，玉米，高粱，豆类，油料以及中药材，中成药，干果，酒曲等储藏物里出现的小甲壳虫米象或者赤拟谷盗的称呼
释 东北部分地区对男性器官的称呼。
释 益阳对社会混混的一种口头叫法。