1.指剁好的肉末或切好的肉丁
例 要十斤精肉，细细地剁作臊子。
英 minced meat;
1.詈词。犹言臭货
引 明 汤显祖 《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取鎗来。”
2.肉末，细剁的肉
引 《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”
1.碎肉、肉末。也作“燥子”
引 《水浒传·第三回》：“要十斤精肉，切做臊子。”
1.臊子 （剁好的肉末或切好的肉丁）
释 臊子——万能的面酱，也就是臊子。陕西特色
释 臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
释 臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
释 其实臊子并不只是做面食用，在陕西很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。
2.臊子 （汉语词汇）
释 臊子，詈词。犹言臭货，出自明·汤显祖《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取枪来。”
英语翻译 (dialect) minced or diced meat (as part of a dish)
法语翻译 (dial.) viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)