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• 1、可妈妈却一点也不怕，不慌不忙地把鱼翻了几次身，鱼皮渐渐地变成了金黄色，再倒料酒、酱油、糖，把鱼翻一个身，再倒水，盖上锅盖，用大火煮，一会儿，锅里的香味一阵阵地飘出来，已经让我忍不住想要吃了。
• 2、先把鸡肉洗干净，切成小块，再把榛蘑与粉丝泡软，洗净。注意榛蘑的根蒂要切掉，杂质要洗净。往锅里假如一汤匙色拉油，然后假如葱姜爆香，再加入鸡肉翻炒，变色后加入料酒去腥，加入盐和酱油调味。
• 3、把切好的肉末放到瓷碗里，刚好盛满。我又把葱切成一小段一小段的，洒在肉末上，又添了些许料酒，勺了几勺盐，再放了一点儿味精。小时候我一有空就看妈妈做饭，这点儿小问题可难不倒我。
• 4、当舅妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。
• 5、接着将蛋与盐一同放入，翻炒均匀后再加入饭。因为不是刚煮好的饭，是冷饭，所以是一块一块的，就要放一勺水，用文火焖煮一下，饭就会散了的，然后再与蛋肉炒匀，加入料酒与酱油就可以出锅了。
• 6、把风鳗切段放盘中，加点料酒，葱结、姜片，在蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸熟后取出，香气扑鼻，撕开它那银灰色的皮，一碟雪白、晶莹、鲜嫩的鳗肉便展现在眼前，口感甜津，肉质柔软鲜嫩，让人难忘。
• 7、热气腾腾的羊肉火锅便是要用一丝小火慢慢炖，一定要用新鲜的羊肉最好是羊肉连皮带骨，在炖的时候要在里面放八角、料酒、葱姜炖就要炖得酥烂，而这时整个屋子里都被浓浓的香味所覆盖着。
• 8、先将葱、姜、淀粉等材料倒入碗中调匀，然后把适量虾仁与盐、料酒、鸡蛋等材料放入另一个碗中，再准备一些已切成方丁的豆腐，最后把准备好的食材和调料倒入锅中，不停地翻炒就可以大功告成了。
• 9、我又加了点油，把西红柿倒进锅里，这时，油花四溅，还冒起了阵阵烟雾，挺吓人的，我用锅铲翻了翻，加了点盐和料酒，等西红柿变软了，我又把鸡蛋倒下去了，混合着炒，不一会儿，西红柿炒鸡蛋就出锅啦！
• 10、第三道是妈妈最最拿手的可乐鸡翅，妈妈首先把鸡翅里放了一些葱花，生抽，蒜泥，盐，料酒淹一下，过了一会儿妈妈把鸡翅放进油锅里一面一面的煎，可香了，煎好以后，妈妈把可乐倒进去煮，最后收汁，可好吃了。
• 11、回头一看，发现妹妹正在偷吃白糖，我让她把糖递过来，妹妹连忙回头，带着糖飞奔过来，我撒上了糖，拿出料酒，倒入锅中，香味更浓了，继续倒入老抽，这时香味早已充满了整个厨房，我们继续耐心地等待着。
• 12、妈妈先在锅里倒入一点点色拉油，然后把生姜切成丝放进锅里炒，再把排骨放进锅里，使劲炒，把事先准备好的辣椒丝一起放进去炒，大约5分钟之后，倒入三分之一锅铲的料酒和二分之
• 13、妈妈先把肉洗好，剁碎，放料酒、盐、十三香、大蒜、生姜一齐搅拌，搅拌好腌制起来。再把洗好的胡萝卜、芹菜、香菇剁碎，放些盐，剁好之后，把肉放在一起剁，还要放鸡精、酱油、芝麻油，再次搅拌。这样馅就做好了。
• 14、我挑了一根胡萝卜、一截春笋、一个青椒、几根小葱，请爸爸帮忙洗干净，并切成小块备用。这时，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，打开倒进碗里，放入料酒和一点点盐，用筷子沿着一个方向把蛋液搅拌均匀。
• 15、肉丝泡好后，放入盐、糖、料酒和淀粉搅拌，腌好放在一边，然后锅里放入油，等油热了后再放入一点姜丝，接着把肉丝放入锅中大火翻炒，并在翻炒过程中放入少许盐和味精，待肉丝炒至金黄色再盛出锅。
• 16、接着将蛋与盐一同放入，翻炒均匀后再加入饭。因为不是刚煮好的饭，是之前的冷饭，所以是一块一块的，所以就要放一勺水，用文火焖煮一下，饭就会散了的，然后再与蛋肉炒匀，加入料酒与酱油就可以出锅了。
• 17、奶奶说：比你看到的还要麻烦多了，粽叶要煮好、洗净，肉切小均匀的条状，再用盐、酱油、料酒等调味品腌制几个小时，米要用温水洗净，晾成半干，再用盐、味精、酱油等拌匀，这样才算做好了准备工作。
• 18、我最喜欢吃冬天的萝卜。熬一锅浓浓的排骨汤，再放上切成滚刀块的水萝卜，兑进葱、姜、料酒、味精、盐等作料，最后橵上一把蒜叶，不仅美味，而且养人。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
• 19、食盐3克、酱油15毫升、醋30毫升、葱15克、姜15克、蒜15克、料酒5毫升、香油3毫升、白砂糖15毫升、剁椒40克、水45毫升，主料猪里脊肉300克、竹笋200克、黑木耳10朵。
• 20、爸爸把鱼平放在菜板上，在鱼身上切了几个小口，我问爸爸，这是什么意思？爸爸说这样可以让鱼烤得更快，更熟，更透。最后爸爸把鱼放在一个盆子里，在鱼身上撒盐，倒上料酒，腌至20分钟。
• 21、我要做红烧香菇，配料有：水发香菇150克，猪瘦肉100克，鸡蛋白少许，盐1克，味精3克，淀粉15克，红萝卜50克，姜片5克，酱油25克，料酒15克，白糖5克，肉汤150克，水淀粉10克，香油5克。
• 22、红烧肉的做法很简单，将猪肚子上的五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一个小时，捞出来沥干，再放入开水中煮一下，然后把肉捞出，放到锅里炖，还要放入酱油、料酒、一些冰糖。
• 23、将炸好的螃蟹转移至事先烧好的开水中烹煮，直到差不多成熟，再放入小青菜、毛豆等配料，加入盐、料酒等调味，最后放面粉，不断搅拌，直至变成整锅面糊，令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦！
• 24、然后用油热锅，把排骨放进锅里煮，煮到半熟时候，再放入料酒、糖、醋、酱油等佐料，继续大火煮到水分蒸发，最后放在锅里炒一炒，炒到色泽均匀，最后把它装入盘子中，再撒上一点小葱花做装饰，就大功告成啦！
• 25、焖肉面虽然传承了这么久，但是它那通俗易懂的做法一直没变：把肉放入沸水锅内急煮两到三分钟，捞出肉块后洗净血沫，放入空锅内，加料酒、葱花、酱油，用中火烧至呈红色，焖在锅里备用。
• 26、妈妈把一大袋肉倒在盆中，撒上盐、糖、花椒、辣椒粉、生姜、料酒、白酒，和起来，香喷喷的，我将泡好了的猪肠提起，湿湿滑滑的，妈妈把猪场固定在桶上，一点有一点，奶奶一边倒水，一边抹油，猪肠快速的被装在桶上。
• 27、花看半开，酒饮微醺。品一杯醇厚的葡萄美酒，连平淡的日常都少了一点乏味，多了一点滋味。基督教徒将葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，那些阳光眷顾之地，风中都是美酒醇香，又怎能不令人向往。
• 28、每到端午节我们都要吃粽子。一大早我们就去集市上买粽叶、五花肉、青豆、糯米、红线，买好东西后我们先把肉、豆子、糯米洗干净，再把肉切成小块的，还要用料酒腌制一下，接下来我们就开始包粽子了。
• 29、我跟阿姨就开始忙碌起来了，首先准备面粉、蛋黄液和面包糠等材料，在把鸡腿用盐和料酒淹制两个小时，淹好以后再把鸡腿放到面粉里裹均匀，再抹一层蛋黄液，最后把它放到面包糠里再裹一遍。
• 30、烧热油，将拍蒜、姜、大蒜、红辣椒干和紫苏一起爆炒出味后，倒入洗净沥干的螺蛳翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制炖汤配料和水，小火炖2小时以上，独特味美的螺蛳汤就熬好了。
• 31、做海鲜馄饨必不可少的是皮和鲜虾，把馅剁成碎沫儿之后，就要腌制了。放入醋、料酒、酱油，把它们都均匀的搅拌在一起。馄饨皮虽然是买的，但选皮这件事儿外婆可是很细心的，一定要选最筋道的，绝不马虎。
• 32、每当妈妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。
• 33、爸爸又拿出了最熟练的辣椒小炒肉，他先把红、青辣椒切好，再把五花肉放到锅里炸，炸熟后再把切好了的辣椒片放进去炒，再加上料酒、醋、蒜和酱油，一盘热气腾腾的辣椒小炒肉就做好了。
• 34、它的做法是这样的：每个鸡翅一面划两刀，加料酒、酱油和胡椒粉拌匀，腌制一段时间，然后小火煎到两面金黄，放姜丝和葱白，转中火翻炒，最后的最后，倒入可乐和老抽，小火炖煮，最后转大火收汁。
• 35、不仅如此，葡萄的全身都是宝。葡萄可以晒制成葡萄干儿，酿制成葡萄酒。如果生产一万吨纯汁的葡萄酒，可以节约6000吨做酒的粮食。葡萄皮儿可以提取工业原料酒石酸。葡萄籽儿可以榨油，提取单宁。
• 36、把锅洗干净了放回灶上，把水烧干倒入一些油，又切了一些葱头，生姜一起放到锅里，然后把鸡翅倒到锅里，这时妈妈拿出铁铲在锅里翻炒几下，这时又倒入一大碗的水，倒入酱油、料酒、糖等。
• 37、罗宋汤不仅看相好，做法更是简单易学：首先把生牛肉切成块，加生姜、料酒下锅和冷水一起煮，煮开后去掉血水，把牛肉清洗干净，再在炖锅里放入五分之三左右的生水并稍微加点料酒继续炖煮。
• 38、首先，我先把肉切成丝，放入盘里，再把酱油、料酒、姜末、蒜末、放进盘里。可是，在放酱油的时候我不小心手抖了一下，酱油也不小心放多了。我知道生鸡蛋可以减淡咸味，我就打了一个生鸡蛋放进盘里。

词语解释

料酒[ liào jiǔ ]

1.作菜肴调味材料用的一种酒