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• 1、听了妈妈说的后，我采取了第二种我觉得简单的方法，终于把胡萝卜搞定了！在接着就是炒这些切好的菜锅烧热后放入适量的菜籽油，再依次放生姜、羊肉和料酒，等羊肉开始发白时再放入胡萝卜和芹菜，炒到八成熟时再放入适量的盐和鸡精，再翻炒几下就炒好了。
• 2、热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得嗞滋的声响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。
• 3、肉切成方块状，寸长一厘米见方，把生姜葱放入油锅跟肉一起煸炒，待肉微微出油时，再拿前一天就开始泡的笋干放进锅里去，接着还要放料酒、水、生抽老抽，最关键的几颗冰糖，噢这时候已经在砂锅里了，加两粒话梅，小火慢炖一个小时，砂锅保温，肉会变的酥烂。
• 4、妈妈就是一个典型的例子，在厨房里做菜发现料酒没了，便叫我去买料酒，给了我10元5角，我以为妈妈多出了5角钱是给我留的报酬，我心里暗想，谁知两料酒一起刚好10元5角钱，这不但没赚到钱，还亏了我的体力钱，看来，赚钱也有一定风险。
• 5、接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。
• 6、先把胡萝卜、莴笋切成细细的大概4厘米长的条状，再加上金针菇，准备好后点燃煤气灶，把锅烧热，放入油，接着把菜三丝放入锅中翻炒，炒几下倒入料酒，加适量的水，等快熟的时候放入少量的盐，再继续翻炒，直到盐融化为止，炒三丝才能出锅。
• 7、说起小笼包我立刻就有流口水的冲动，它的制作过程其实很简单，只需把新鲜的肉绞碎，放入酱油、味精、料酒、生姜，也可打入两个鸡蛋与其一起搅拌均匀，肉馅就完成了，然后把肉馅放在擀好的皮子上，将皮子把肉馅包起，顶端拧成褶皱状，一个小笼包就做完了。
• 8、我先把锅里放入少许的油，把锅烧热，放入少许鸡汁，然后加入用水淖过的鸡心，先翻炒一会，放入少许料酒，这时锅内飘出淡淡的香味，加入一点十三香，接着放入少许酱油，盖上锅盖，用小火煮了3分钟，再掀开锅盖，翻炒一会，就大功告成了。
• 9、又到梅雨时节处，最怕稠缪玉珍珠。正见晴空翔南燕，乡旁小路已泥泞。朋友，稠缪的雨带去我的问候，多雨的时节，愿你保重身体，清明节快乐。毛及内脏，洗净细切，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮;加水，加入淘洗干净的小米，先用旺火烧开，再改用文火熬煮，待粥熟时兑入人参浓汁，搅匀，加料酒。
• 10、奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。
• 11、5分钟过去后再把水倒掉，把鸡翅放到盘子里，这鸡翅有点软和吃得不一样，把锅放到火上烘干，倒油把鸡翅倒下去，因为鸡翅里有水，把我吓了一大跳，幸亏告诉我没事，我继续按照顺序倒盐，放鸡精，两种调味料各一勺，拿点水倒下去，再倒一些生抽，料酒。
• 12、快到最后一个菜时，可能因为料酒而使锅中燃起大火，那火赤红赤红的，仿佛在威胁着我们，吓得我们一动不动得，一位老奶奶见了，连忙将剩下的翅根直接倒下去，然后十分迅速地将锅盖盖上，我从锅盖那条缝隙中可以隐隐约约得看见火在沸腾着，可没多久火就灭了。
• 13、一到超市，我就把妈妈的任务忘到了九霄云外了，把所有自己喜欢的东西都放进了小推车，放着放着突然想起了妈妈的任务，可我刚才逛了那么久根本没看到妈妈让我买的东西，只好让营业员阿姨帮忙了，在阿姨的指点下我终于找全了盐，料酒和小米。

词语解释

料酒[ liào jiǔ ]

1.作菜肴调味材料用的一种酒