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词语解释

酒糟[ jiǔ zāo ]

1.自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料

英 distillers’ grains;

2.酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒

英 distillers’ solubles;

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引证解释

1.造酒剩下的渣滓

引 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则釅，颐酒糟亦中用。”

引 宋 孟元老 《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。”

引 明 宋应星 《天工开物·曲糵》：“其麯一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成麯，酒糟为媒合。”

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国语辞典

1.酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用

引 宋·孟元老《东京梦华录·卷一〇·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。”

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网络解释

1.酒糟 （酿酒后残渣）

释 酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

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英语翻译 distiller's grain, wine lees

相关汉字

• 酒
• 糟

近音词、同音词

• jiǔ zǎo酒枣
• jiǔ zào酒灶

词语组词

• 酒字组词
• 糟字组词

相关词语

• jiǔ cài酒菜
• jiǔ sè酒色
• jiǔ yàn酒宴
• jiǔ jiā酒家
• jiǔ bǎo酒保
• jiǔ tú酒徒
• jiǔ qián酒钱
• jiǔ xí酒席
• jiǔ diàn酒店
• náng zāo馕糟
• wū zāo污糟
• kāng zāo糠糟
• xiāng zāo香糟
• láo zāo醪糟
• xī zāo稀糟
• jī zāo虀糟
• áo zāo鏖糟
• qīng zāo清糟

酒糟造句

• 1、枣核脸，尖细眉，三角眼，酒糟鼻子一字嘴，整个一獐头鼠目啊。
• 2、粉煤灰、酒糟、污泥是是工业三废中具代表性的三种废弃物。
• 3、酒糟富含粗蛋白质、维生素B、钾、磷酸盐，但含钙少，且有酒精残留，因此必须与青饲料和配合饲料搭配饲喂，且不宜饲喂孕畜。
• 4、废酒糟、废水污染了原本清澈的河水，浓重的异味使出入市区南大门的行人皆掩鼻而过，厂区周遭居民的抱怨声声入耳。
• 5、领头的捕快三十出头，四十不到的年纪，苦瓜脸，三角眼，最特别是他那又红又大的酒糟鼻子，身材五短三粗，腰圆体壮，极为威猛。
• 6、日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。
• 7、樟脑油对常常出现在酒糟鼻中螨虫治疗有效。
• 8、1932年的一天，杰克出门去帮我祖母跑腿儿送货什么的，我祖母则一时兴起，打算把之前用来酿威士忌的老酒糟换掉，重新起一缸新的来发酵。
• 9、他的瓦刀脸上长着一对剑眉，在眉毛下，最让人注意的是他的酒糟鼻和厚嘴唇，他脸色黑黝黝，质感粗糙，让人感觉他很威严。
• 10、小店拿手的菜肴，有酒糟鲤鱼、白切羊羔、酱猪肉……”阿紫道：“很好，每样给煮三盆。”。
• 11、螃蜞是一种淡水小蟹，以前人们在闽江边上就可以钓到，用清水养净，除去尾部，加上黄酒，酒糟，味精，糖等加入适量食盐，腌制成咸鲜蟛蜞酥。
• 12、黄瓜当然是夸你了，我要是损一般就说，鞋拔子脸，酒糟鼻，老鼠眼，整个人就一屎壳螂。
• 13、鳙鱼除食天然饵料外，也食豆饼、米糠、酒糟等人工饲料以及禽畜的粪便。
• 14、黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。
• 15、绿茶同样也可以减少紫外线和酒糟鼻的表现和症状一致。
• 16、老板哈哈大笑，笑声把她那酒糟鼻子激动得像条大红辣椒。
• 17、以啤酒糟为原料提取可溶性膳食纤维与脱脂乳混合，接入乳酸菌发酵。
• 18、有当地的酒糟肉，芋头粿，美味的土鸡竹笋汤。
• 19、是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。
• 20、采用固态发酵培养黑曲霉，研究以啤酒糟为主要原料生产饲用木聚糖酶的最佳基质组分及其配比。